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小清新四川泡菜的做法
作者: 发布日期:2019-10-09

准备好需要的配料

小清新四川泡菜的做法 步骤1

将喜欢的蔬菜切成方便自己食用的形状凉干。蔬菜上不能有生水。

小清新四川泡菜的做法 步骤2

将配料放入纯净水中煮沸。煮沸后大约三五分钟后有香味即可关火。加入适量的盐溶化待凉。

小清新四川泡菜的做法 步骤3

将玻璃罐洗净晾干。用少量白酒浸润一下,倒入准备好的盐水。放入柠檬、野山椒、少量白酒、蔬菜即可。大约两三天就可以吃到鲜嫩的k8娱乐泡菜了。

小清新四川泡菜的做法 步骤4

将喜欢的蔬菜切成方便自己食用的形状凉干。蔬菜上不能有生水。

小清新四川泡菜的做法 步骤2

将喜欢的蔬菜切成方便自己食用的形状凉干。蔬菜上不能有生水。

小清新四川泡菜的做法 步骤2

将配料放入纯净水中煮沸。煮沸后大约三五分钟后有香味即可关火。加入适量的盐溶化待凉。

小清新四川泡菜的做法 步骤3

将配料放入纯净水中煮沸。煮沸后大约三五分钟后有香味即可关火。加入适量的盐溶化待凉。

小清新四川泡菜的做法 步骤3

将玻璃罐洗净晾干。用少量白酒浸润一下,倒入准备好的盐水。放入柠檬、野山椒、少量白酒、蔬菜即可。大约两三天就可以吃到鲜嫩的泡菜了。

小清新四川泡菜的做法 步骤4

将玻璃罐洗净晾干。用少量白酒浸润一下,倒入准备好的盐水。放入柠檬、野山椒、少量白酒、蔬菜即可。大约两三天就可以吃到鲜嫩的泡菜了。

小清新四川泡菜的做法 步骤4

一、四川泡菜大致分为"老坛泡菜"和"洗澡泡菜"。"洗澡泡菜"就是浸泡的时间很短,一般两三天即可食用。一般用来佐食,其特点是脆嫩鲜香,咸淡相宜。"老坛泡菜"浸泡时间较长,口味酸爽咸香。主要用来做菜,鱼香肉丝、酸菜鱼等下饭的菜,老坛泡菜功不可没。这是我做的"洗澡泡菜",主要用来喝粥。
二、冰糖、白酒、柠檬、野山椒这些配料必不可少。这也是和传统的老坛泡菜口味上的区别。
三、水量取决于容器大小。水大约是容器的一半或是三分之二合适。盐度根据水量定,要比平常做菜咸些,毕竟是泡菜。盐度不够易变质。
四、可根据个人口味增减用料。






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